¿Alguna vez has pelado un camarón, te has fijado bien en su dorso y has notado una fina línea negra o marrón oscura que recorre su cuerpo? Mucha gente ve esta línea al preparar marisco en casa, pero no todos saben qué es ni si debe eliminarse antes de cocinarlo.

Algunos creen que es una vena, mientras que otros se preguntan si contiene algo dañino. La verdad es más sencilla de lo que parece, y comprender este pequeño detalle puede ayudarte a preparar camarones con mayor seguridad.

Estudio de la vida marina

Entonces, ¿qué es exactamente?

¿Qué es la línea negra en un camarón? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre esta característica común, incluyendo su composición, si es seguro comerla y cómo eliminarla correctamente.

¿Qué es la línea negra en un camarón?

La línea oscura que recorre el dorso de un camarón se conoce comúnmente como tracto digestivo o, a veces, intestino del camarón.

tracto. Es parte del sistema digestivo del animal.

Aunque muchas personas se refieren a ella como una vena, esto no es anatómicamente correcto. Las venas transportan sangre.
Continúa en la página siguiente