La yuca o mandioca es un alimento muy consumido y nutritivo, rico en carbohidratos, fibra y vitamina C.
👉 Sin embargo, si se consume cruda o mal preparada, puede contener sustancias naturales que resultan tóxicas para el cuerpo.
🧠 Para consumirla de forma segura es importante:
pelarla bien
remojarla en agua
cocinarla correctamente
Una vez bien preparada, la yuca es segura, económica y muy beneficiosa para la alimentación.
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