Circula mucho en redes que si comes mollejas “ya no tienes que tomar” suplementos para el colágeno o digestivos. Aunque son muy nutritivas, no sustituyen ningún tratamiento médico para la gastritis o la anemia por sí solas.

Lo que sí es verdad (Beneficios):
Poder digestivo: Las mollejas contienen una membrana (la “piel” amarilla) que en la medicina tradicional se seca y usa en polvo para ayudar a la digestión, debido a sus enzimas naturales.
Ricas en Hierro y Zinc: Son excelentes para combatir la anemia y fortalecer el sistema inmune.
Colágeno puro: Tienen un alto contenido proteico y de colágeno, lo que ayuda a la salud de las articulaciones y la piel.
Bajas en grasa: A diferencia de otras vísceras, tienen muy poca grasa, lo que las hace ideales para dietas de control de peso.