Después de años de que le echaran la culpa del colesterol, la ciencia por fin puso las cosas en su lugar: el huevo cocido es uno de los alimentos más completos y nutritivos que existen. Aquí los puntos clave:
• Pura nutrición: Es una excelente fuente de proteína de alta calidad, además de traer vitaminas (B12, B6, A, D, E) y minerales como hierro y zinc.
• Adiós al miedo al colesterol: Los estudios recientes dicen que comer huevo con medida no te sube el riesgo de enfermedades del corazón si estás sano. De hecho, ayuda a subir el colesterol “bueno” (HDL).
• Beneficios que saltan a la vista:
• Para el coco: Tiene colina, que te ayuda con la memoria y la concentración.
• Para los ojos: Trae antioxidantes que cuidan tu vista.
• Para la dieta: Te hace sentir satisfecho por más tiempo, así que no andas “picando” comida a cada rato y te da energía para todo el día.
• ¿Cuántos me puedo echar?: Los expertos dicen que uno o dos huevos al día está perfecto para la mayoría de los adultos. La recomendación es comérselo completito, porque en la yema es donde está casi toda la vitamina.
En resumen, el huevo cocido es bueno, bonito y barato. Es una opción súper práctica para cuidar la salud, fortalecer los músculos y mantener el sistema inmune al cien.