Tilapia de granja causa inflamación, asma y artritis porque tiene mucho Omega-6; y que comerla da 10 veces más cáncer porque supuestamente los peces son alimentados con desechos de cerdo o pollo y contienen altas toxinas (dioxinas).
La realidad científica:
No es dañina: Aunque la tilapia tiene menos Omega-3 que el salmón, sigue siendo una proteína magra muy saludable. Sus niveles de Omega-6 no son peligrosos ni causan infartos.
Alimentación limpia: En las granjas reguladas, las tilapias comen alimento balanceado (pellets de soya y maíz), no desechos de otros animales.
Mito del cáncer: Decir que comerla eleva 10 veces el riesgo de cáncer es una exageración de internet sin sustento médico actual.
En resumen: La tilapia es una fuente económica y segura de proteína, pero la lección es que siempre es mejor alternar tu dieta con pescados silvestres y revisar de dónde viene lo que compras.
