#ALERTA# ¡Que no te den gato por liebre! Te están vendiendo carne de caballo por res 🥩⚠️
¡Mucho ojo, familia! En algunos mercados y carnicerías están pasando carne de caballo como si fuera de res para darla más barata, pero existen formas de notar la diferencia y cuidar lo que llevas a tu mesa.
Aquí te decimos cómo identificar la carne de caballo:
Color más oscuro: A diferencia del rojo brillante de la res, la de caballo es de un rojo muy intenso, casi púrpura o café.
Grasa amarillenta: La grasa de la res suele ser blanca o cremosa; la de caballo es notablemente más amarilla y se siente más “aceitosa”.
Sabor y textura: Es una carne más dulce y, al cocinarla, suele soltar mucha espuma y reducirse más de tamaño que la de res.
¡Tip de oro! 💡 Si el precio es exageradamente bajo, duda de su procedencia. Lo mejor es comprar siempre en lugares establecidos y de confianza.
¡Comparte esta información para que no engañen a nadie más! ¿Tú sabrías reconocer la diferencia? 🤔👇
